Une ville, un hôtel : à Cannes, oser le mythique Grand Hôtel

On ne la présente plus. Ville de cinéma, de fête et de faste, Reine de la Côte d’Azur, Cannes s’offre le temps d’un séjour au Grand Hôtel, entre confort, gastronomie, et flâneries artistiques. Il faut oser le Grand Hôtel. Situé au numéro 45 de la célébrissime Croisette, cet établissement 5 étoiles présente de nombreux avantages, dignes d’un palace, pour le voyageur exigeant, en quête de modernité, de proximité des plages et d’attentions raffinées.

Un hôtel, deux époques

Une des caractéristiques est son histoire. Il est le plus ancien et le plus mythique des Hôtels de la Croisette. Sa construction coïncide avec celle de la Croisette, en 1863. Il fut d’ailleurs longtemps le premier et seul Palace de Cannes. Démoli puis reconstruit au même endroit en 1963, pour un style résolument contemporain (conçu par l’architecte Louis Lafont), le Grand Hôtel offre aujourd’hui 75 chambres sur 11 étages dont un étage de suites, des chambres luxueuses avec terrasses panoramiques et jacuzzis, et une vue imprenable sur la baie de Cannes. Toutes les chambres disposent de wifi, coffre-fort, et climatisation.

Il est bien sûr l’un des lieux les plus festifs de la Croisette, un écrin pour soirées d’exception. Les événements et festivités se succèdent avec brio toute l’année.

Entièrement rénové en 2006, dans le style des années 60, il a également réaménagé sa plage privée, rebaptisée La Plage 45, au décor exotique et blanc Gazebos, en privilégiant un confort décontracté, et aux codes couleurs de l’Hôtel.

Un restaurant d’exception

Le Grand hôtel se distingue aussi par la qualité de son restaurant, le Park 45, dirigé par son tout nouveau chef, Hervé Busson, nommé en 2019 (photo ci-dessous avec son équipe). On n’oubliera pas un dîner au Park 45, tant par la qualité des mets, des vins et du service, absolument impeccables, durant les douces soirées d’été (formule déjeuner week-end à 52 €, menus à partir de 65 € hors boisson, prix moyen à la carte : 95 € hors boisson.

Hervé Busson affiche un parcours impressionnant dans de grandes maisons de la Côte d’Azur, (Hôtels Martinez et Carlton, Ambassade de France à Monaco, Cap Eden Roc d’Antibes…). Humble et discret, cet homme met son talent – et celui de son équipe – au service d’une gastronomie créative, raffinée, où dominent les produits locaux de terre et de mer, de la région Provence et Méditerranée, sa grande passion. Goûtez le carpaccio de langoustines et son tartare de Saint Jacques, ou la côte d’agneau rôtie de Sisteron au romarin. De vrais délices…

Un bar cosy et un jardin enchanteur

Le Cercle, bar doté de confortables fauteuils orange, a su créer sa notoriété. Il est non seulement apprécié des clients de l’hôtel , mais aussi des Cannois avisés en quête de luxe délicat et d’excellents cocktails préparés par le chef barman Alexandre.

L’Hôtel jouit d’une luminosité et perspective unique. Du lobby, le regard est immanquablement attiré par le jardin, et par la mer en arrière-plan. Cet immense parc de 5000 m2 tapissé d’une pelouse parfaite, est rythmé par des palmiers et de lumineux bosquets de fleurs. Enfin, le jardin dispose d’un herbier comestible et d’une serre à orchidées.

En le traversant on accède à sa plage privée, la Plage 45, et à son restaurant le Beeftro.

La Plage 45, moderne et exotique

Le concept de la Plage 45 est un prolongement de l’Hôtel, tant par sa géométrie que par son mobilier confortable et élégant. Des Gazebos, lits balinais, et des lits king size trônent sur le sable pour un farniente réussi.

Au restaurant de la plage le Beeftro, l’ambiance y est raffinée et propice à la détente, dans un décor bohème chic où le bois flotté et les tons bleus et jaunes prédominent. On conseillera les délicieux cocktails du barman. Et pour le déjeuner, coup de cœur assuré pour un rafraîchissant Bouddha Bowl au thon cru mariné (photo ci-dessous).

Balades et expos de grands maîtres

Parmi les nombreuses sorties culturelles cannoises, nous avons sélectionné deux expositions à voir jusqu’au 3 novembre.

D’abord, juste à coté du Grand Hôtel, au 47 du boulevard de la Croisette, le centre d’art La Malmaison présente « L’Ombre et la Lumière » : des œuvres emblématiques de la plasticienne Nikki De Saint Phalle, dont le célèbre totem à tête d’oiseau recouvert de mosaïques qui trône sur le parvis du musée. L’occasion de (re)découvrir cette artiste icônique et rebelle.

Ensuite, il faut monter sur les hauteurs de Cannes, sur le boulevard Sadi Carnot, le Cannet pour rejoindre le Musée Bonnard qui présente « De l’Impressionnisme à Bonnard et Picasso », l’une des plus prestigieuses collections privées au monde, la collection Nahmad. Les plus grands noms de l’Art Moderne sont ici réunis, depuis les maîtres de l’impressionnisme (Monet, Renoir, Degas) jusqu’à Picasso, en passant par Bonnard, Redon, Toulouse-Lautrec, les fauves (Marquet, Dufy), les cubistes (Braque, Gris) et l’Ecole de Paris (Modigliani, Kisling, Pascin). De quoi avoir le vertige en découvrant les 40 œuvres exposées ! Présentée sur 3 niveaux, cette exposition relie des parcours artistiques variés, qui ont marqué l’histoire de l’Art Moderne, qui s’est écrite entre 1870 et 1950.

On va faire un tour ? Vers les origines de Cannes…

Cannes, ce n’est pas que la Croisette. À quelques centaines de mètres du célèbre boulevard, on pénètre rapidement dans la vieille ville de Cannes, qui dévoile son identité provençale.

L’occasion de faire ses emplettes de produits locaux au marché couvert. Plus ancienne halle de Cannes, le marché Forville est une adresse incontournable pour les produits frais. Ici, l’air embaume le basilic, le thym et les herbes de la garrigue. On y trouve les légumes et fruits de saison, olives, condiments typiques, poissons, charcuteries et spécialités cannoises. Passez par la commerçante rue Meynadier pour arriver jusqu’au marché, le lundi étant consacré à la brocante.

Puis prenons la direction du Suquet (le « sommet » en patois) et son enchevêtrement de petites rues pentues, typiquement provençales. En arpentant ces ruelles presque cachées, on découvre un trésor architectural, fait de charmantes maisons de quartiers aux persiennes vert olive. Profitez-en pour visiter le Suquet des Artistes, résidence d’artistes de la mairie de Cannes, rue Saint-Dizier.

C’est ici qu’est née la ville, il y a 1000 ans. Ancien village concentré autour du port de pêche, la colline du Suquet est dominée par sa Tour, culminant à 40 mètres de haut. On est récompensé à l’arrivée par une vue panoramique sur la baie de Cannes et l’intérieur des terres. Pendant le Festival du Film, le quartier reste très prisé des stars, à l’ombre des pins.

Pour préparer votre séjour à Cannes :

• le site du Grand Hôtel : www.grand-hotel-cannes.com
• le site de l’office de tourisme : www.cannes-destination.fr

Photos © Antoinette Paoli et DR