De nouvelles adresses de caractère viennent d’entrer dans le giron de Small Luxury Hotels of the world. Hôtel design, de charme, boutique-hôtel… Le groupe offre un large choix de 520 établissements dans 80 pays.
Ayard of Ch’an est installé à Leshan, à 120 km de Chengdu en Chine. L’hôtel de 47 chambres invite à la détente. Coupez-vous du monde dans la pergola dédiée à la méditation ! Le restaurant végétarien met en avant les saveurs du Sichuan.
A Phuket, en Thaïlande, vous aimerez Mom Tri’s Villa Royale. L’hôtel est situé à l’écart de l’agitation touristique, il offre une vue spectaculaire sur la mer d’Andaman.
En Provence, le Domaine de Fontenille est une bastide provençale datant du 18ème siècle. Entièrement rénovée, repensée, elle étire ses 17 chambres vers les jardins et les collines du Lubéron. A noter : le restaurant étoilé au Michelin : Le Champ des Lunes. Le Chef Jérôme Faure proposera dès cet été des formations à l‘œnologie.
Au Sri Lanka, le Galle Fort Hotel est riche d’une histoire datant de plus de 3 siècles. Autrefois boulangerie, caserne de la Royal Air Force ou encore maison marchande, le bâtiment est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. UN hôtel à taille humaine de 14 chambres dont certaines s’ouvrent sur une cour de frangipaniers. Le Chef vous entrainera sur la route des épices, il a su s’inspirer de ses voyages pour créer une cuisine exotique.
La Grèce reste une destination très prisée. Le Sesa boutique hotel est situé dans le nord-ouest du pays, à Preveza dans un cadre naturel. Ses 7 chambres s’ouvrent sur la mer. A quelques kilomètres, vous pourrez visiter les ruines de Nicopolis.
Photo © slh
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