À l’occasion de la cérémonie des FAB Awards, récompensant les meilleurs restaurants en aéroport, I Love Paris by Guy Martin, le restaurant gastronomique d’Areas situé dans le terminal 2E de l’aéroport Paris-Charles de Gaulle, a reçu le prix du Airport Chef-Led/Fine Dining of the Year. Ce prix récompense à la fois la cuisine de haut vol du restaurant et l’esprit unique du lieu.
Ouvert en juin 2015, I Love Paris by Guy Martin est en effet un lieu original incarnant l’identité parisienne. Véritable déclaration d’amour à la capitale, il s’inspire d’un autre restaurant célèbre du chef, Le Grand Véfour. Idéalement placé et offrant un design intérieur signé India Mahdavi, le restaurant revisite la cuisine française traditionnelle avec des ingrédients bio et de saison.
Pour Guy Martin, « il était capital que l’âme du Grand Véfour et l’ambiance si particulière du Palais Royal soient respectées. Notre but est de donner du plaisir et du bien-être dans un confort contemporain et chaleureux. C’est une très belle aventure collective qui est récompensée ».
Autre commentaire, celui d’Augustin de Romanet, président-directeur général du Groupe ADP : « En avril dernier, l’organisme Skytrax récompensait l’aéroport Paris-Charles de Gaulle et l’intégrait dans le Top 10 des meilleurs aéroports de plus de 50 millions de passagers au monde. Aujourd’hui, le restaurant de Guy Martin se voit décerner la palme d’or du meilleur restaurant d’aéroport au monde. La qualité du chef, du lieu, des plats, de l’environnement en fait un lieu unique ».
www.parisaeroport.fr/passagers/shopping/boutiques/enseignes/i-love-paris-by-guy-martin
Photo © DR
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